Suggesties
Voorgerechten
Kikkerbilletjes in lookboter of lookroom
€ 16.00
Avocado gevuld met Belgische grijze garnalen
€ 18.00
Wijnsuggesties
Wit : Grauer Burgunder
Karl May 2018
Osthofener Rheinhesen
Karl May is een familiedomein die enkel de traditie van kwaliteit steeds voortzet.
Grauburgunder (Grauer Burgunder) wordt ook Pinot Gris en Pinot Grigio genoemd.
De kleur lichtgeel en een mooie traning…
Klassieke grauburgunder met ruggengraat en verfijnde aroma’s van peer, kweepeer, honingmeloen, noten en kruiden en harmonische zuren.
Droge allround wijn die met een scala aan gerechten combineert: onder meer met rundercarpaccio, gebakken of gegrilde vis en gevogelte.
Glas: 8€ – 1/4: 15€ – 1/: 28€ – Fles: 40€
Hoofdgerechten
Krokant gebakken kalfszwerikken met champginonsaus en kroketjes
€32.00
Konijn met pruimen en kroketjes
1 bil € 18.00 // 2 billen 24.00
Kalfsblanquette met rijst of krieltjes
€ 21.00
Zeebaars (hele vis) in de oven op Zuiderse wijze met couscous
€ 32.00
(Zolang de voorraad strekt of reserveer voor een van de komende dagen.)
Rood : Pinot Noir
Karl May 2018
Osthofener Rheinhesen
Rheinhessen is de grootste regio in Dtsl van kwaliteitswijnen, waar de meeste wijngaarden aan de Rijn en de Nahe liggen.
Deze regio cultiveert schitterende Sätburgunders of Pinot Noir druiven. Mooie prachtige kersenrode kleur.
Geur van rode bessen, kersen, zoethout, met andere woorden een heerlijke fruitbom.
In de mond dezelfde sappige gewaarwording met een heerlijke finale en lange afdronk.
Schitterend bij fazant, ree, kalfsvlees, tartaar en gebakken vis. Een ontdekking.
Glas: 8€ – 1/: 15€ – 1/2: 28€ – Fles: 40€