Apero & Hapjes

* * * * *

Voorgerechten

Sint-Jacobsnootjes met gebraiseerd witloof

OF

Garnaalkroketjes met een fris slaatje

Wijnsuggesties

Wit : Grauer Burgunder

Karl May 2018

Osthofener Rheinhesen

Karl May is een familiedomein die enkel de traditie van kwaliteit steeds voortzet.

Grauburgunder (Grauer Burgunder) wordt ook Pinot Gris en Pinot Grigio genoemd.

De kleur lichtgeel en een mooie traning…

Klassieke grauburgunder met ruggengraat en verfijnde aroma’s van peer, kweepeer, honingmeloen, noten en kruiden en harmonische zuren.

Droge allround wijn die met een scala aan gerechten combineert: onder meer met rundercarpaccio, gebakken of gegrilde vis en gevogelte.

Glas: 8€ – 1/4: 15€ – 1/: 28€ – Fles: 40€

Hoofdgerechten

Skrei kabeljauw met pickelsmousseline en schorsenerenpuree

OF

Bleu-Blanc Kogelsteak met saus naar keuze

* * * * *

Crème brûlée

* * * * *

Koffie of thee

* * * * *

€ 56.00 / persoon

14-15 februari

Rood : Pinot Noir

Karl May 2018

Osthofener Rheinhesen

Rheinhessen is de grootste regio in Dtsl van kwaliteitswijnen, waar de meeste wijngaarden aan de Rijn en de Nahe liggen.

Deze regio cultiveert schitterende Sätburgunders of Pinot Noir druiven. Mooie prachtige kersenrode kleur.

Geur van rode bessen, kersen, zoethout, met andere woorden een heerlijke fruitbom.

In de mond dezelfde sappige gewaarwording met een heerlijke finale en lange afdronk.

Schitterend bij fazant, ree, kalfsvlees, tartaar en gebakken vis. Een ontdekking.

Glas: 8€ – 1/: 15€ – 1/2: 28€ – Fles: 40€